Servizi di Analisi Chimiche e Microbiologiche per l’Industria alimentare e la grande distribuzione.
In CLO.MA. SRL offriamo servizi di Analisi Merceologiche per l’Industria alimentare, accompagnando le Aziende in tutte le fasi del processo di autocontrollo.
Il nostro laboratorio di Analisi Agroalimentari è specializzato nella valutazione e certificazione dei prodotti alimentari per fornire ai nostri clienti servizi di Analisi di alta qualità e garantire la sicurezza dei prodotti alimentari che vengono immessi sul mercato.
I nostri Servizi
- Autocontrollo e sicurezza alimentare: sviluppiamo e implementiamo sistemi di autocontrollo aziendale (HACCP) per garantire la sicurezza alimentare, effettuiamo campionamento e analisi microbiologiche su alimenti, mangimi, materie prime, intermedi di produzione, acque e tamponi di superficie, e verifichiamo la conformità merceologica degli alimenti
- Analisi chimiche e fisiche: eseguiamo analisi di contaminanti chimici (come micotossine, metalli pesanti e solventi) e fisici (come il filth test), e la ricerca di allergeni su prodotti alimentari e tamponi ambientali.
- Servizi di consulenza: offriamo servizi di consulenza come ispezioni igienico sanitarie, la redazione di piani di autocontrollo aziendale, l’aggiornamento e la formazione igienico sanitaria degli operatori del settore alimentare, e corsi di formazione personale alimentarista.
- Ricerca di residui di pesticidi: eseguiamo la ricerca di residui di pesticidi in prodotti alimentari e non alimentari, in particolare per le aziende operanti nella grande distribuzione.
- Etichette nutrizionali: redigiamo etichette nutrizionali europee e americane per le aziende operanti nella grande distribuzione.
- Ricerca di allergeni su prodotti alimentari e tamponi ambientali e ricerca di residui di pesticidi in prodotti alimentari e non alimentari
- Analisi chimiche e microbiologiche per l’olio extravergine di oliva
- Analisi chimiche e microbiologiche per il vino
Analisi Vino
Disponibili le seguenti analisi:
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analisi vino standard
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analisi mosto standard
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determinazione metanolo
Disponibili le seguenti analisi:
Analisi Olio
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ANALISI CHIMICA ESSENZIALE: acidità e grado di ossidazione dell’olio
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ANALISI SPETTROFOTOMETRICA AGLI UV: si controlla la presenza di oli di semi nell’olio di oliva per capire se si tratta di olio extravergine d’oliva
Analisi Alimenti
- Ricerca glutine
- Ricerca lattosio
- Ricerca SO2